শিল্প জ্ঞান
স্ট্যান্ডার্ড আনকোটেড স্টকপটের তুলনায় গ্রেব্লন-আচ্ছাদিত স্টেইনলেস-স্টীল স্টকপট ব্যবহারের গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলি কী কী?
নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য: প্রাথমিক সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল আবরণের নন-স্টিক প্রকৃতি। গ্রেব্লন আবরণ খাবারের উপরিভাগে লেগে থাকার সম্ভাবনাকে কমিয়ে দেয়, যা পাত্রের সাথে লেগে থাকা ছাড়া রাতের খাবার রান্না করা, নাড়াচাড়া করা এবং খাবার পরিবেশন করা কম জটিল করে তোলে। এটি অতিরিক্তভাবে পরিষ্কার করা কম জটিল করে তোলে।
সহজ পরিষ্কার করা: নন-স্টিক ঘরগুলির কারণে, গ্রেব্লন-আচ্ছাদিত স্টকপট পরিষ্কার করা সাধারণত একটি আনকোটেড পরিষ্কার করার চেয়ে কম জটিল। খাদ্যের অবশিষ্টাংশগুলি পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকার সম্ভাবনা কম, যা পরিষ্কার করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রচেষ্টা হ্রাস করে।
কম তেল এবং চর্বি প্রয়োজন: নন-স্টিক পৃষ্ঠ কম তেল বা চর্বি দিয়ে রান্না করার অনুমতি দেয়, স্বাস্থ্যকর রান্নার কৌশল বিক্রি করে। যারা তাদের চর্বি খাওয়া কমাতে চান তাদের জন্য এটি প্রধানত কার্যকর হতে পারে।
স্থায়িত্ব: উচ্চ-মহান GREBLON আবরণ স্টকপটের দৃঢ়তা এবং বলিষ্ঠতাকে সুন্দর করতে পারে। আবরণ একটি সুরক্ষা স্তর হিসাবে কাজ করে, নীচের স্টেইনলেস স্টিলের জারা এবং পরিধান প্রতিরোধ করে।
এমনকি তাপ বিতরণ: কিছু আবরণ, তাদের গঠনের উপর নির্ভর করে, স্টকপটের মেঝে জুড়ে উষ্ণতা বিতরণকেও উন্নত করতে পারে। এর ফলে অতিরিক্ত এমনকি রান্না হতে পারে এবং উষ্ণ দাগ প্রতিরোধ করতে পারে যা আবরণহীন পাত্রের সাথে ঘটবে।
দাগ এবং বিবর্ণতা প্রতিরোধ: আবরণ অতিরিক্তভাবে দাগ এবং বিবর্ণতার বিরুদ্ধে প্রতিরোধের প্রস্তাব দিতে পারে, বছরের পর বছর ধরে স্টকপটের নান্দনিক আবেদন বজায় রাখে।
বহুমুখিতা: গ্রেব্লন-আচ্ছাদিত স্টেইনলেস-স্টীল স্টকপটগুলি প্রায়শই ইন্ডাকশন কুকটপ সহ বিভিন্ন রান্নার পৃষ্ঠের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এই বহুমুখিতা বিভিন্ন রান্নাঘরের সেটিংসে এই জাতীয় রান্নার পাত্রের ব্যবহার সহজতর করে।
বর্ধিত স্ক্র্যাচ প্রতিরোধ: যদিও এখন স্ক্র্যাচের জন্য দুর্ভেদ্য নয়, কিছু গ্রেব্লন আবরণ অনকোটেড পৃষ্ঠের তুলনায় ধাপে ধাপে স্ক্র্যাচ প্রতিরোধের প্রদান করে। ধাতব পাত্র ব্যবহার করার সময় এটি চমত্কার হতে পারে।
একটি স্টকপটে স্টেইনলেস-স্টিলের বেধ কীভাবে এর কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে, বিশেষ করে যখন গ্রেব্লন দিয়ে লেপা হয়?
তাপ বিতরণ এবং ধরে রাখা:
মোটা স্টেইনলেস-স্টীল সাধারণত ভাল উষ্ণতা বিতরণ এবং ধরে রাখার প্রস্তাব দেয়। একটি মোটা পাত্র তার পৃষ্ঠ জুড়ে আরও বেশি তাপ বিতরণ করতে পারে, হট স্পট হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দেয় এবং শেফদের সমানভাবে খাবার নিশ্চিত করে।
স্থায়িত্ব:
মোটা স্টেইনলেস স্টীল সাধারণত বেশি দীর্ঘস্থায়ী এবং ঝাঁকুনি বা ডেন্টিংয়ের জন্য অনেক কম দায়ী। এটি সময়ের সাথে সাথে উচ্চতর স্ট্রেন এবং অপব্যবহার সহ্য করতে পারে, এটি একটি দীর্ঘ-স্থায়ী পছন্দ করে তোলে।
ওজন:
মোটা ক্রোম ইস্পাত পাত্র সাধারণত ভারী হয়. যদিও এটি উচ্চ তাপ ধরে রাখার প্রস্তাব দিতে পারে, এটি মোকাবেলা করার জন্য পাত্রটিকে আরও ভারী করে তুলতে সক্ষম, বিশেষত খাবারে ভরা। ওজন আপনার রান্নার আচরণ এবং শক্তির উপর নির্ভর করে একটি বিবেচনা হতে পারে।
শক্তির দক্ষতা:
মোটা ক্রোম ইস্পাত ভাল শক্তি কর্মক্ষমতা অবদান রাখতে পারে কারণ এটি তাপ ভাল রাখে। এর অর্থ হ'ল একবার পাত্রটি উত্তপ্ত হয়ে গেলে, পছন্দসই তাপমাত্রা বজায় রাখতে কম শক্তির প্রয়োজন হতে পারে।
নন-স্টিক আবরণ (যেমন, গ্রেব্লন):
নন-স্টিক আবরণ পাত্রের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে, এটি সহজে কম কঠিন করে তোলে এবং রান্না করার সময় অতিরিক্ত তেল বা চর্বির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। GREBLON হল এক ধরণের নন-স্টিক আবরণ যা এর দৃঢ়তা এবং স্ক্র্যাচিং প্রতিরোধের জন্য স্বীকৃত। আবরণের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য প্রযোজকের যত্নের নির্দেশাবলী পালন করা গুরুত্বপূর্ণ।
রান্নার কর্মক্ষমতা:
মোটা ক্রোম ইস্পাত উন্নত উষ্ণতা বিতরণের কারণে খাবারের আরও ভাল ক্ষয় এবং বাদামী করতে অবদান রাখতে পারে। উপরন্তু, একটি নন-স্টিক আবরণ পাত্রের সামগ্রিক কর্মক্ষমতাকে সুশোভিত করতে পারে নিশ্চিত ধরনের রান্নার জন্য, সাথে ভাজা এবং ভাজা।
মূল্য:
মোটা স্টেইনলেস-স্টীল পাত্র নিয়মিত উচ্চ মূল্য পদার্থ এবং উত্পাদন ভাল কারণে. যাইহোক, তারা ভাল দীর্ঘমেয়াদী ফি প্রদান করতে পারে.