শিল্প জ্ঞান
গ্রেব্লন লেপ অ্যালুমিনিয়াম সসপ্যানগুলির সাথে রান্নার স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার কারণগুলিতে কীভাবে অবদান রাখে?
1. অ-বিষাক্ত: গ্রেব্লন আবরণ বিশেষভাবে অ-বিষাক্ত এবং খাবার-সুরক্ষিত হওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি PFOA (পারফ্লুরোওকটানোয়িক অ্যাসিড) বা ভারী ধাতু সমন্বিত বিপজ্জনক পদার্থ ছাড়া তৈরি করা হয় যা খাবারের সংস্পর্শে থাকাকালীন স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনতে পারে।
2. ধাতব দূষণ প্রতিরোধ করে: অ্যালুমিনিয়াম সসপ্যানগুলি, কোনো আবরণ ছাড়াই ব্যবহার করা হলে, অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় উপাদানগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, যার ফলে একটি ধাতব গন্ধ হয় এবং সম্ভাব্যভাবে খাবারে ধাতু দূষণ ঘটাতে পারে৷ গ্রেব্লন আবরণ অ্যালুমিনিয়াম পৃষ্ঠ এবং খাদ্যের মধ্যে একটি রক্ষাকারী বাধা হিসাবে কাজ করে, যে কোনও ইন্টারপ্লে বন্ধ করে এবং ইস্পাত গ্রহণের ঝুঁকি কমায়।
3. তাপ বিতরণ এবং ধারণ: অ্যালুমিনিয়াম একটি ভয়ঙ্কর উষ্ণতা পরিবাহী, কিন্তু উষ্ণতা ধরে রাখার ক্ষমতা এর অভাব রয়েছে। গ্রেব্লন আবরণ, অ্যালুমিনিয়াম বেসের সাথে মিশ্রিত, প্যানের মেঝে জুড়ে সমানভাবে তাপ বিতরণ করতে এবং উষ্ণতা ধরে রাখার উন্নতি করতে সাহায্য করে, হটস্পট ছাড়াই পুঙ্খানুপুঙ্খ এবং নিয়মিত রান্না নিশ্চিত করে। এটি খাবার পোড়া বা কম রান্না করার সম্ভাবনা হ্রাস করে, যার ফলে সুরক্ষা উন্নত হয়।
4. সহজে পরিষ্কার করা: গ্রেব্লন আবরণগুলিকে এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যেগুলি প্রচুর পরিমাণে নন-স্টিক হতে পারে, যা তাদের মসৃণ করা কম কঠিন করে তোলে। নন-স্টিক বাড়িগুলি স্ক্রাবিং এবং তীক্ষ্ণ গ্যাজেটগুলি পরিচালনার সাথে সম্পর্কিত দুর্ঘটনাজনিত আঘাতের ঝুঁকি হ্রাস করে, অপ্রত্যাশিত স্ক্রাবিং বা প্রতিযোগিতামূলক ক্লিনজিং খুচরা বিক্রেতাদের ব্যবহারের চাহিদাকে হ্রাস করে।
কীভাবে গ্রাহকরা গ্রেব্লন-লেপা অ্যালুমিনিয়াম সসপ্যানগুলি ধরে রাখতে এবং তাদের জীবনকাল সর্বাধিক করতে পারে?
মশলা:
প্রথম ব্যবহার করার আগে, প্রযোজকের নির্দেশ অনুসারে প্যানটি ধাপে ধাপে সিজন করুন। এটি নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে এবং আবরণের দৃঢ়তা উন্নত করতে দেয়।
প্রিহিটিং:
প্যান অতিরিক্ত গরম করা এড়িয়ে চলুন। নন-স্টিক আবরণের ক্ষতি থেকে বাঁচাতে কম থেকে মাঝারি উষ্ণতায় প্যানটিকে আগে থেকে গরম করুন। উচ্চ তাপমাত্রা বছরের পর বছর ধরে আবরণ ভেঙ্গে ফেলতে পারে।
রান্নার পাত্রে:
গ্রেব্লন আবরণ এড়াতে সিলিকন, কাঠের বা প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করুন। ধাতব পাত্রগুলি নন-স্টিক মেঝেকে ক্ষতি করতে পারে এবং এর কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে।
পরিষ্কার করা:
হালকা থালা সাবান ব্যবহার করে নরম স্পঞ্জ বা কাপড় দিয়ে সসপ্যানটি হাত ধুয়ে নিন। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্যাড বা কঠোর পরিষ্কারের রাসায়নিক যৌগ ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, কারণ তারা আবরণের ক্ষতি করতে সক্ষম।
যদি একগুঁয়ে অবশিষ্টাংশ থাকে তবে পরিষ্কার করার আগে প্যানটি তাপ, সাবান জলে ভিজিয়ে রাখুন। ইস্পাত উল বা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম brushes ব্যবহার এড়িয়ে চলুন.
উচ্চ তাপ এড়িয়ে চলুন:
গ্রেব্লন আবরণগুলি মাঝারি থেকে কম উষ্ণতায় রান্নার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অত্যধিক উষ্ণতার সেটিংসে প্যানের ব্যবহার এড়িয়ে চলুন, কারণ অত্যধিক তাপ নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে হ্রাস করতে পারে।
সংরক্ষণ করা:
সসপ্যানটি সাবধানে সংরক্ষণ করুন, বিশেষত এটিকে আঘাত করে বা স্ক্র্যাচ রোধ করতে মৃদু লাইনার ব্যবহার করে। অন্য রান্নার পাত্রের সাথে স্ট্যাকিং করলে, ঘর্ষণ এড়াতে তাদের মধ্যে একটি নরম কাপড় রাখুন।
রান্নার তেল:
প্যানটি নন-স্টিক থাকার সময়, অল্প পরিমাণে তেল বা মাখন যোগ করা আপনার খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে এবং আবরণের দৃঢ়তায় অবদান রাখতে পারে।
রান্নার স্প্রে এড়িয়ে চলুন:
অ্যাডিটিভ সহ রান্নার স্প্রে আর ব্যবহার করবেন না যা প্যানের মেঝেতে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এর নন-স্টিক ঘরগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে।
নিয়মিত পরিদর্শন:
ক্ষতি বা ক্ষতির লক্ষণ এবং উপসর্গগুলির জন্য পর্যায়ক্রমে আবরণটি পরীক্ষা করে দেখুন। আপনি যদি কোনও চিপ বা স্ক্র্যাচ লক্ষ্য করেন তবে খাবারের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে প্যানটি প্রতিস্থাপন করার সময় হতে পারে।
সঠিক রান্নার পাত্র ব্যবহার করুন:
সঠিক বার্নার আকারের সাথে রান্নার পাত্রের সাথে মিলিয়ে নিন এবং নিশ্চিত করুন যে গরম করা এবং অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে বাঁচান।