শিল্প জ্ঞান
কীভাবে স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রাইং প্যানে ডুপন্ট কেমোরস লেপ নির্দিষ্ট এমনকি উষ্ণতা বিতরণ করে এবং রান্নার মাধ্যমে উষ্ণ দাগ প্রতিরোধ করে?
স্টেইনলেস-স্টীল ফ্রাইং প্যানে DuPont Chemours আবরণ এমনকি উষ্ণতা বিতরণ নিশ্চিত করতে এবং রান্নার কিছু সময়ে আপনাকে হট স্পটগুলি সংরক্ষণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই আবরণটি উচ্চতর যুগ এবং পদার্থের ব্যবহার প্রণয়ন করা হয় যা একটি সহজ এবং বলিষ্ঠ মেঝে তৈরি করতে একসাথে আঁকা হয়।
এমনকি উষ্ণতা বন্টন অর্জনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ফ্রাইং প্যানের নীচের ফ্যাব্রিক, যা এই ক্ষেত্রে স্টেইনলেস-স্টীল। স্টেইনলেস স্টীল তার উল্লেখযোগ্য উষ্ণতার বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যা প্যানের সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ জুড়ে উষ্ণতাকে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার অনুমতি দেয়। এই পদ্ধতিটি যে খাবারটি প্যানের ভিতরে অবস্থিত তা নির্বিশেষে, এটি একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রায় রাতের খাবার প্রস্তুত করবে।
উষ্ণতা বিতরণকে আরও সুন্দর করার জন্য, ডুপন্ট চেমোরস স্টেইনলেস-স্টিল মেঝেতে একটি বিশেষ আবরণ প্রয়োগ করে। এই আবরণটি খাবার এবং প্যানের মধ্যে একটি বাধা হিসাবে কাজ করে, তা নিশ্চিত করে যে তাপ ফ্লিপ্যান্টলি খাবারে স্থানান্তরিত হয়। আবরণ অতিরিক্তভাবে আপনাকে যে কোনও গরম দাগ তৈরি হতে বাঁচাতে সহায়তা করে, যা খাবারে অসম রান্না বা পোড়া দাগ হতে পারে।
ডুপন্ট কেমোরস আবরণটি উচ্চ তাপ পরিবাহিতা থাকার জন্য ইঞ্জিনিয়ার করা হয়েছে, কারণ এটি কার্যকরভাবে প্যান থেকে খাবারে উষ্ণতা স্থানান্তর করে। এটি রান্নার সময় অত্যধিক উষ্ণতার প্রয়োজনীয়তা দূর করতে সক্ষম করে। যেহেতু আবরণ হালকাভাবে তাপ ছড়ায়, তাই রান্নার তাপমাত্রা কম ব্যবহার করা যেতে পারে, যার ফলে শক্তি খরচ কমে যায় এবং সম্ভাব্যভাবে খাবারকে জ্বলতে বাধা দেয়।
এমনকি তাপ বিতরণ বিক্রি করার পাশাপাশি, ডুপন্ট কেমোরস আবরণ সুপার নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যও দেয়। এটি ন্যূনতম তেল বা মাখন দিয়ে রাতের খাবার প্রস্তুত করা সহজ করে তোলে এবং খাবারকে প্যানে আটকে যেতে বাধা দেয়। নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যটিও পদ্ধতি যে প্যান পরিষ্কার করা একটি হাওয়া, কারণ খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি পিছনে ফেলে যাওয়ার সম্ভাবনা কম।
DuPont Chemours আবরণ এর স্থায়িত্ব এমনকি উষ্ণতা বন্টন নিশ্চিত করার সম্ভাবনার আরেকটি পূর্ণ-আকারের উপাদান। লেপটি অতিরিক্ত রান্নার তাপমাত্রার মুখোমুখি হওয়ার জন্য এবং স্ক্র্যাচিং, পিলিং বা চিপিং প্রতিরোধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি আবরণের দৃঢ়তার গ্যারান্টি দেয় এবং সময়ের সাথে সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ উষ্ণতা বিতরণ করতে দেয়। আবরণের মজবুততাও এইভাবে যে এটি স্টিলের স্প্যাটুলাস এবং চিমটি সহ বিভিন্ন ধরণের রান্নার পাত্রে ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত, লেপের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা ছাড়াই।
উপরন্তু, স্টেইনলেস-স্টীল ফ্রাইং প্যানের উপর ডুপন্ট কেমোরস আবরণ PFOA-মুক্ত হতে ডিজাইন করা হয়েছে। PFOA, বা perfluorooctanoic অ্যাসিড, একটি রাসায়নিক যা পূর্বে নন-স্টিক আবরণ তৈরির অভ্যন্তরে ব্যবহৃত হয়েছিল তবে পরিবেশগত এবং ফিটনেস উদ্বেগের কারণে পর্যায়ক্রমে বন্ধ করা হয়েছে। DuPont Chemours আবরণের PFOA-আনফাস্টেড সিস্টেম এটি রান্নার জন্য একটি নিরাপদ পছন্দ করে তোলে।
DuPont Chemours রেখাযুক্ত স্টেইনলেস-স্টীল ফ্রাইং প্যান PFOA-আলগা এবং সাধারণ রান্নার জন্য নিরাপদ?
হ্যাঁ, DuPont Chemours আচ্ছাদিত স্টেইনলেস-স্টিলের ফ্রাইং প্যানগুলি PFOA-আলগা এবং সাধারণ রান্নার জন্য নিরাপদ। PFOA (perfluorooctanoic acid) একটি কৃত্রিম রাসায়নিক যা নন-স্টিক আবরণ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। এটি নেতিবাচক স্বাস্থ্যের পরিণতির সাথে যুক্ত করা হয়েছে, যেমন অনেক নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলির ব্যবহার বন্ধ করে দিয়েছেন।
DuPont Chemours আবরণ একটি PTFE (পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন) আবরণ যা PFOA অন্তর্ভুক্ত করে না। পিটিএফই একটি বেশ শক্তিশালী এবং জড় ফ্যাব্রিক যা খাবার এন্টারপ্রাইজের ভিতরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এবং ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ) সহ নিয়ন্ত্রক সরকারকে ব্যবহার করে রান্নার পাত্রে ব্যবহার করা নিরাপদ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে।
DuPont Chemours তাদের আচ্ছাদিত ক্রোম স্টিলের ফ্রাইং প্যানগুলির সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য দুর্দান্ত যত্ন নেয়৷ আবরণটি একটি কঠোর উত্পাদন কৌশল ব্যবহার করে বাহিত হয় যা PFOA এর পাশাপাশি অন্যান্য বিপজ্জনক উপকরণগুলির অনুপস্থিতি নিশ্চিত করে। পণ্যের সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য স্বাধীনভাবে চেষ্টা করা এবং সার্টিফিকেশন বাহিত হয়।
PFOA-মুক্ত হওয়ার পাশাপাশি, DuPont Chemours প্রলিপ্ত স্টেইনলেস-স্টীল ফ্রাইং প্যান অন্যান্য অনেক নিরাপত্তা ফাংশন প্রদান করে। আবরণটি অ-প্রতিক্রিয়াশীল হওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যার অর্থ এটি রান্নার সময় খাবারের মধ্যে আর কোনও রাসায়নিক যৌগ বা ধাতুকে লিচ করে না। এটি নিশ্চিত করে যে আপনার খাবারের স্বাদ এবং গুণমান সংরক্ষণ করা হয়।
তদ্ব্যতীত, আবরণটি বরং টেকসই এবং স্ক্র্যাচিং, চিপিং এবং পিলিং থেকে প্রতিরোধী। এটি খাওয়ানো হলে ক্ষতিকারক হতে পারে এমন কোনও আবরণ কণার প্রবেশের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি এমনও দৃষ্টিভঙ্গি করে যে আবরণটি প্রতিদিনের ব্যবহার এবং পরিষ্কার করা সত্ত্বেও তার সততা বজায় রাখে, দীর্ঘস্থায়ী কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।
DuPont Chemours আচ্ছাদিত স্টেইনলেস-স্টীল ফ্রাইং প্যানগুলির নিরাপত্তা এবং সামগ্রিক কর্মক্ষমতা সংরক্ষণ করতে, প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী এবং ইঙ্গিতগুলি পালন করা অপরিহার্য৷ এর মধ্যে রয়েছে সুনির্দিষ্ট উষ্ণতা স্থাপনের ব্যবহার, আবরণ স্ক্র্যাচ করতে পারে এমন ধাতব পাত্র ব্যবহার করে হেড করা এবং হালকা ডিটারজেন্ট এবং একটি নন-ঘষানো স্পঞ্জ দিয়ে প্যানটি হাত ধোয়া।
এটাও সত্যিই লক্ষণীয় যে একই সময়ে DuPont Chemours রেখাযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রাইং প্যানগুলি প্রতিদিনের রান্নার জন্য নিরাপদ, এটি অত্যধিক তাপ সেটিংসের ব্যবহার এড়াতে মাইলগুলি উত্সাহিত করা হয়৷ উচ্চ তাপমাত্রা খাবারকে পোড়াতে বা প্যানে আটকে রাখার জন্য সর্বোত্তম উদ্দেশ্য করতে পারে না তবে বছরের পর বছর ধরে আবরণকে ক্ষয় করতে পারে।