শিল্প জ্ঞান
SUS316 ক্রোম স্টিলের সংমিশ্রণ কীভাবে কুকওয়্যারে এর কার্যকারিতায় অবদান রাখে?
ক্রোমিয়াম (Cr): ক্রোমিয়াম হল ক্রোম স্টিলের একটি প্রধান দিক এবং এটির জারা প্রতিরোধে যথেষ্ট অবদান রাখে। নিম্ন-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের তুলনায় SUS316 ক্রোমিয়ামের একটি ভাল শতাংশ অন্তর্ভুক্ত করে। ক্রোমিয়াম পেপারওয়ার্ক ইস্পাতের পৃষ্ঠে একটি প্যাসিভ অক্সাইড স্তর, যা এটিকে মরিচা এবং ক্ষয় থেকে রক্ষা করে, এটি রান্নার পাত্রের জন্য আদর্শ করে তোলে যা অ্যাসিডিক বা নোনতা খাবারের সংস্পর্শে আসতে পারে।
নিকেল (Ni): নিকেল স্টেইনলেস স্টিলের জারা প্রতিরোধের পরিপূরক এবং উচ্চ তাপমাত্রায় ভারসাম্য সরবরাহ করে। SUS316-এ নিকেলের উপস্থিতি রান্নার প্যাকেজগুলির জন্য এটিকে আরও উপযুক্ত করে তোলে, প্রধানত রান্নার সময় অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় পদার্থের সংস্পর্শে আসার সময়।
মলিবডেনাম (Mo): মলিবডেনাম একটি সংকর উপাদান যা ক্রোম স্টিলের সাধারণ জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, বিশেষ করে ক্লোরাইড-ধনী পরিবেশে। এটি SUS316 ক্রোম ইস্পাতকে রান্নার পাত্রের জন্য বিশেষভাবে গ্রহণযোগ্য করে তোলে যা সম্ভবত লবণাক্ত পরিস্থিতিতে ব্যবহার করা হয়, পাস্তা সিদ্ধ করা বা সামুদ্রিক খাবার তৈরি করার সময় অন্তর্ভুক্ত।
ম্যাঙ্গানিজ (Mn): ম্যাঙ্গানিজ কঠোরতা, শক্তি বাড়াতে এবং স্টেইনলেস স্টিলের প্রতিরোধের জন্য আনা হয়। যদিও এখন প্রাথমিক সচেতনতা নয়, SUS316-এ ম্যাঙ্গানিজের উপস্থিতি ধাতবটির সাধারণ যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলিতে অবদান রাখে।
লোহা (Fe): লোহা হল স্টেইনলেস স্টিলের ভিত্তি ধাতু এবং এর গঠনগত অখণ্ডতা দেয়। SUS316 কে একটি অস্টেনিটিক স্টেইনলেস স্টিল হিসাবে মূল্যায়ন করা হয়, যার মানে এটির একটি মুখ-লক্ষ্যযুক্ত ঘন স্ফটিক আকৃতি রয়েছে, যার ফলে উজ্জ্বল দৃঢ়তা এবং গঠনযোগ্যতা রয়েছে।
অন্যান্য উপকরণের তুলনায় SUS316 স্টেইনলেস-স্টিল কুকওয়্যার ব্যবহারের সুবিধাগুলি কী কী?
জারা প্রতিরোধ: SUS316 স্টেইনলেস-স্টীল ক্ষয়ের বিরুদ্ধে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রমাণ, এটি দীর্ঘস্থায়ী এবং দীর্ঘস্থায়ী করে তোলে। মরিচা এবং ক্ষয়ের এই প্রতিরোধ নিশ্চিত করে যে আপনার রান্নার জিনিসগুলি ঘন ঘন ব্যবহার এবং বিভিন্ন রান্নার পদার্থের সংস্পর্শে থাকা সত্ত্বেও সুনির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে থাকবে।
স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য: স্টেইনলেস ধাতব অ-প্রতিক্রিয়াশীল এবং অ-ছিদ্রযুক্ত, এর মানে হল যে এটি রান্না করা খাবার থেকে স্বাদ, গন্ধ বা রাসায়নিক গ্রহণ করে না। এটি রান্নার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে কারণ এটি আপনার খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে না।
তাপ প্রতিরোধের: SUS316 স্টেইনলেস স্টিলের দুর্দান্ত উষ্ণতা প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি তার কাঠামোগত অখণ্ডতা হারানো বা হারানো ছাড়াই উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এটি বিভিন্ন রান্নার কৌশলগুলির জন্য উপযুক্ত করে তোলে, যার মধ্যে সিয়ারিং, ভাজা, ফুটানো এবং বেকিং সহ।
পরিষ্কারের সহজতা: স্টেইনলেস ধাতব রান্নার পাত্র সাধারণত পরিষ্কার করা সহজ। এটি ডিশওয়াশার নিরাপদ এবং সামান্য সাবান এবং জল দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে। ছিদ্রহীন মেঝে ব্যাকটেরিয়া এবং বিভিন্ন দূষক জমা হওয়া প্রতিরোধ করে।
আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা: SUS316 স্টেইনলেস-স্টীলের একটি সুইশ এবং আধুনিক চেহারা রয়েছে যা অনেক রান্নাঘরের শৈলীর পরিপূরক। এটি নিয়মিত প্রতিটি ব্যবহারিক কুকওয়্যার এবং মার্জিত পরিবেশন টুকরা জন্য ব্যবহৃত হয়.
বহুমুখীতা: স্টেইনলেস স্টীল কুকওয়্যার নমনীয় এবং গ্যাস, বৈদ্যুতিক, আনয়ন এবং কাচ সমন্বিত অসংখ্য রান্নার পৃষ্ঠে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একইভাবে ওভেন-নিরাপদ, বিভিন্ন ধরণের রান্নার কৌশল বিবেচনা করে।
স্থায়িত্ব: জারা প্রতিরোধের এবং উষ্ণতা প্রতিরোধের সমষ্টি SUS316 ক্রোম ইস্পাত কুকওয়্যারকে দীর্ঘস্থায়ী এবং দীর্ঘ সময়ের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। কিছু অন্যান্য উপকরণের তুলনায় এটি স্ক্র্যাচ এবং ডেন্টের জন্য কম সংবেদনশীল।