চীনে, প্রায় প্রতিটি পরিবার স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পণ্য ব্যবহার করছে। এসব পণ্যও হয়ে উঠেছে জীবনের প্রয়োজনীয়তা। যাইহোক, সম্প্রতি, বিভিন্ন রায়ের মান দ্বারা সৃষ্ট "স্টেইনলেস স্টিলের গুণমান" নিয়ে বিরোধ অনেক স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের প্রস্তুতকারকদের বিতর্কিত হওয়ার কারণ হয়েছে। এই উদ্যোগগুলির নাম সংশোধনের সাথে, বেইজিংয়ের প্রধান সুপারমার্কেটগুলিতে স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রের বিক্রি পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখা গেছে।
স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রের প্রতিনিধি ব্র্যান্ড Supor-এর পণ্যগুলি প্রাসঙ্গিক বিভাগ দ্বারা নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য প্রমাণিত হওয়ায়, এই সুপরিচিত এন্টারপ্রাইজটি সংকট থেকে বেঁচে গেছে। লেখক সম্প্রতি বেইজিং-এর প্রধান হোম অ্যাপ্লায়েন্স স্টোর পরিদর্শন করেছেন এবং দেখেছেন যে Supor কাউন্টারটি অনেক গ্রাহকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।
জিজ্ঞাসাবাদের কারণে, Supor দ্রুত সংশ্লিষ্ট জাতীয় প্রতিষ্ঠানে পরিদর্শনের জন্য জড়িত সমস্ত পণ্য পাঠায় এবং পরীক্ষার ফলাফল দেখায় যে সেগুলি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ। সুপোর উল্লেখ করেছে যে হারবিন ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড কমার্স ব্যুরোর ডাওওয়াই শাখা 1988 সালের স্ট্যান্ডার্ডের উপর ভিত্তি করে এবং সুপোর 1992 সালের নতুন স্ট্যান্ডার্ডের উপর ভিত্তি করে। এটা বলা উচিত যে নতুন মান বাস্তবায়নও একটি শিল্প অনুশীলন।
Supor সম্প্রতি Supor দ্বারা উত্পাদিত স্টেইনলেস স্টীল পণ্যের পুনরায় স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা পরীক্ষা পরিচালনা করার জন্য গণপ্রজাতন্ত্রী চীনের মান তত্ত্বাবধান, পরিদর্শন এবং কোয়ারেন্টাইনের সাধারণ প্রশাসনের অধীনে জাতীয় দৈনিক মেটাল পণ্যের গুণমান তত্ত্বাবধান এবং পরিদর্শন কেন্দ্রে আবেদন করেছে। ফলাফলে দেখা গেছে যে সীসা, ক্রোমিয়াম, নিকেল, ক্যাডমিয়াম এবং আর্সেনিকের মতো পাঁচটি ধাতু অবক্ষয়িত হয়েছিল। শারীরিক এবং রাসায়নিক সূচক সম্পূর্ণরূপে যোগ্য. Supor স্টেইনলেস স্টীল পণ্য স্বাস্থ্যকর, স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ, এবং ভোক্তারা আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের ব্যবহার করতে পারেন।
রান্নার পাত্রে ম্যাঙ্গানিজ কি ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে? ডিন প্যান সিয়ি, খাদ্য ও পদার্থ বিজ্ঞানের একজন বিশেষজ্ঞ এবং হুয়াজং কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ ফুড সায়েন্সের একজন ডক্টরেট টিউটর বলেছেন: "গ্রাহকদের ম্যাঙ্গানিজ শুনলে আতঙ্কিত হওয়ার দরকার নেই।" তিনি উল্লেখ করেছিলেন যে জীবন এর মধ্যে অনেক পদার্থ ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। ম্যাঙ্গানিজ মানবদেহের জন্য অপরিহার্য উপাদানগুলির মধ্যে একটি। ভৌত এবং রাসায়নিক সূচকগুলি একটি পণ্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য মানদণ্ড। যতক্ষণ পর্যন্ত শারীরিক এবং রাসায়নিক সূচকগুলি যোগ্য হয়, ততক্ষণ এটি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ।
প্রকৃতপক্ষে, ভাল কর্মক্ষমতা এবং যুক্তিসঙ্গত খরচ সহ অনেক নতুন উপকরণ বিদেশেও তৈরি করা হয়েছে, যা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রের জনপ্রিয়তাকে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করেছে। ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো উন্নত দেশগুলিও সময়োপযোগী পদ্ধতিতে সংশ্লিষ্ট মানগুলি সংশোধন করেছে, ফলিত উপকরণগুলির সুযোগকে প্রসারিত করেছে। যেমন আমেরিকান কুকওয়্যার ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যাসোসিয়েশন মান, আন্তর্জাতিক আইএসও টেবিলওয়্যার মান একটি সময়োপযোগী পদ্ধতিতে সংশোধন করা হয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দেশীয় উদ্যোগগুলিও ব্যাপকভাবে এই নতুন উপকরণগুলি ব্যবহার করেছে যা আন্তর্জাতিকভাবে জনপ্রিয় হয়েছে।
22শে অক্টোবর, 2010-এ, স্বাস্থ্য মন্ত্রক "স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার কন্টেইনার" সহ 38টি জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা মান সম্পর্কে জনসমক্ষে মতামত চাওয়ার বিষয়ে স্বাস্থ্য মন্ত্রকের তত্ত্বাবধান ব্যুরো থেকে চিঠি এবং "স্টেইনলেস জন্য জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড" ঘোষণা করেছে। স্টিল ফুড" চিঠির সাথে প্রকাশিত। কন্টেইনার" (মন্তব্যের জন্য খসড়া) এবং মন্তব্যের জন্য খসড়া: স্টেইনলেস স্টীল প্লেটের বিভিন্ন ধরণের বিবেচনা করে, স্টেইনলেস স্টীল প্লেটের গ্রেড সম্পর্কিত বিরোধ এড়াতে, স্টেইনলেস স্টীল আর গ্রেডগুলি নির্দিষ্ট করে না , এবং শুধুমাত্র খাদ্য পাত্রের পাত্রে নির্দিষ্ট করে। Austenitic স্টেইনলেস স্টীল, austenitic এবং ferritic স্টেইনলেস স্টীল, এবং ভাল জারা প্রতিরোধের সঙ্গে ferritic স্টেইনলেস স্টীল নির্বাচন করা উচিত.
শিল্পের অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিরা লেখককে বলেছেন যে Supor cookware-এর বাজার শেয়ার সবসময় চীনে একটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থান বজায় রেখেছে। স্টেইনলেস স্টীল পণ্যের ক্ষেত্রে মানগুলির বর্তমান প্রয়োগের জন্য এই সময় সুপোরে "মানের ব্যাঘাত" একটি ভাল অনুস্মারক, যা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব নতুন মান প্রবর্তনের দিকে নিয়ে যেতে পারে। বর্তমানে, প্রাসঙ্গিক রাজ্য বিভাগ সক্রিয়ভাবে নতুন মান প্রচার করছে যা শিল্পের বর্তমান বিকাশের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।
প্রকৃতপক্ষে, Supor একই ধরনের ঝড়ের মুখোমুখি হওয়া প্রথম কোম্পানি নয়। পূর্বে, Zhejiang Aisida (002403) একই সমস্যায় হারবিন শিল্প ও বাণিজ্য ব্যুরো দ্বারা সনাক্ত করা হয়েছিল। এটি দেখা যায় যে এটি একটি সমস্যা যা স্টেইনলেস স্টীল কুকওয়্যার শিল্পকে একসাথে মোকাবেলা করতে হবে।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে স্টেইনলেস স্টীল পণ্য উত্পাদনের জন্য প্রাসঙ্গিক মানগুলির জন্য স্বাস্থ্য মন্ত্রক, জাতীয় গুণমান পরিদর্শন ব্যুরো, শিল্প ও বাণিজ্যের জন্য রাজ্য প্রশাসন এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষের প্রাসঙ্গিক সমাধানগুলির জন্য যৌথভাবে আলোচনা করতে হবে৷ উপযুক্ত জাতীয় বিভাগ মানক বিষয়গুলিকে আরও ব্যাখ্যা করবে, রান্নাঘর শিল্পের বিকাশের জন্য প্রামাণিক নির্দেশিকা প্রদান করবে, উদ্যোগগুলির বিকাশের জন্য একটি অনুকূল উন্নয়ন পরিবেশ তৈরি করবে এবং জনসাধারণের বৈধ এবং যুক্তিসঙ্গত ব্যবহারের জন্য স্পষ্ট বিভ্রান্তি দূর করবে।
তথ্য অনুযায়ী, Zhejiang Supor Co., Ltd. চীনের বৃহত্তম R&D এবং রান্নার পাত্রের প্রস্তুতকারক এবং বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম। বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকার, ইন্ডাকশন কুকার এবং বৈদ্যুতিক কেটলির মতো আটটি বিভাগ বাজারের নেতৃত্ব দেয়, রান্নাঘরের জীবনের চাহিদাগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, Supor সর্বদা উদ্ভাবনী প্রযুক্তি এবং মানবিক ডিজাইনের মাধ্যমে শিল্পের উন্নয়নে নেতৃত্ব দিয়ে আসছে, মানুষকে আরামদায়ক রান্নাঘরের জীবনের একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা এনেছে, এবং মানসম্পন্ন জীবন অনুসরণকারী গ্রাহকদের কাছে সম্মানিত এবং বিশ্বস্ত ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে।3