কুকওয়্যার তৈরি করতে ব্যবহৃত সবচেয়ে বহুমুখী উপকরণগুলির মধ্যে একটি হল স্টেইনলেস স্টিল। এটি স্টক পট, সসপোট, স্কিললেট এবং ডাবল বয়লারের জন্য দুর্দান্ত। এটি চমৎকার ফ্রাইং প্যান এবং ডাচ ওভেনও তৈরি করে। নির্দিষ্ট রেসিপিগুলির জন্য বিশেষ প্যান রয়েছে এবং অনেক নির্মাতারা আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত টুকরো সহ সেট অফার করে।
মরিচা রোধক স্পাত 18% ক্রোমিয়াম এবং 10% নিকেলের একটি সংকর ধাতু যা অত্যন্ত জারা প্রতিরোধী। এটি দ্রুত তাপ এবং খাদ্য, অ্যাসিড এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী। এটি আকর্ষণীয় এবং টেকসইও বটে। বেশিরভাগ প্রিমিয়াম স্টেইনলেস স্টিলের প্যান এবং পাত্রগুলি 18/10 স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়, তবে স্টেইনলেস স্টিলের অন্যান্য রূপগুলিও আপনাকে ভাল ফলাফল দেবে।
পেশাদার রান্নাঘর সাধারণত স্টেইনলেস স্টিলের প্যান ব্যবহার করে। আপনি পরিবারের জন্য বা অতিথিদের জন্য রান্না করছেন কিনা, একটি স্টেইনলেস স্টিল প্যান এটি পরিচালনা করবে। আপনি মোটা চপ, চামচ প্যানের রস মাংসের উপর দিয়ে দিতে পারেন এবং স্টেইনলেস স্টিলের প্যানে তাদের দান পরীক্ষা করতে পারেন। একটি স্টেইনলেস স্টিলের প্যান একটি প্রিহিটেড ওভেনেও ভালভাবে ধরে রাখবে।
স্টেইনলেস স্টীল কুকওয়্যারের আরেকটি সুবিধা হল এর সহজ পরিষ্কার ক্ষমতা। সিরামিক ননস্টিক বা কাস্ট-আয়রন কুকওয়্যার থেকে ভিন্ন, স্টেইনলেস স্টীল সহজে একটি সাধারণ স্ক্রাবিং দিয়ে পরিষ্কার করা যায়। উপরন্তু, অধিকাংশ স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘর ডিশওয়াশার নিরাপদ। স্টেইনলেস স্টিলের রান্নার জিনিসপত্রের সহজ পরিষ্কার করার ক্ষমতা এটিকে তাদের জন্য উপযুক্ত পছন্দ করে তোলে যাদের রান্নাঘরে অনেক অভিজ্ঞতা নেই।
স্টেইনলেস স্টীল কুকওয়্যার সরবরাহকারী অত্যন্ত টেকসই এবং স্ক্র্যাচ প্রতিরোধী। এটির উচ্চ তাপ পরিবাহিতাও রয়েছে এবং এটি ডিশওয়াশার নিরাপদ। এটি দাগ প্রতিরোধী এবং নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না। আপনি যে ধরণের খাবার প্রস্তুত করেন না কেন, আপনি নিশ্চিত থাকতে পারেন যে আপনার স্টেইনলেস স্টিলের রান্নার জিনিসপত্র সারাজীবন স্থায়ী হবে।
স্টেইনলেস স্টীল বজায় রাখাও সহজ। অনেক টুকরা ডিশওয়াশার নিরাপদ, কিন্তু কিছু টুকরা হাত-ধোয়া প্রয়োজন হবে। একটি হালকা সাবান এবং জলের দ্রবণ একগুঁয়ে খাদ্যের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে পারে। আপনি চকচকে পুনরুদ্ধার করতে একটি স্টেইনলেস-স্টিল ক্লিনারও ব্যবহার করতে পারেন। এর দীপ্তি পুনরুদ্ধার করতে আপনাকে ননস্টিক কুকওয়্যারে একটি স্টেইনলেস-স্টিল ক্লিনার ব্যবহার করতে হতে পারে।
JY-2009HJ
সব ধরনের রান্নার জন্য আদর্শ, এই ক্যাসেরোল ডিশটি পেশাদার রান্নাঘরে ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট প্রতিরোধী।
স্বাস্থ্যকর: যেহেতু এটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, তাই HJ সিরিজের স্টক পট আপনার খাবারের কোনো অবশিষ্টাংশ ছেড়ে দেয় না।
ব্যবহার করা সহজ: আপনার সমস্ত রেসিপিগুলির জন্য একটি ব্যবহারিক স্টক পাত্র যা যে কোনও ধরণের কুকারে সুন্দরভাবে কাজ করে: গ্যাস, বৈদ্যুতিক, গ্লাস সিরামিক, বা ইন্ডাকশন৷ বাষ্প ভেন্ট সঙ্গে কাচের ঢাকনা, পুরোপুরি ফিট।
আরও টেকসই: আমাদের স্টেইনলেস স্টিল একটি উচ্চ মানের কাঁচামাল, অত্যন্ত প্রতিরোধী, এবং রান্নাঘরে অনেক বেশি সময় ধরে সুন্দরভাবে কাজ করে।
সময় এবং শক্তি সঞ্চয় করে: রহস্য হল থ্রি-প্লাই বটম (স্টেইনলেস স্টিল অ্যালুমিনিয়াম স্টেইনলেস স্টিল), যা দ্রুত রান্নার জন্য সমানভাবে তাপ বিতরণ করে। এই কারণে আপনি রান্না করার সময় তাপ কম রাখতে পারেন, যা শক্তি সঞ্চয় করে।
পরিষ্কার করা সহজ: দাগহীন স্টক পাত্র থাকা বেশ সহজ। আপনার যা দরকার তা হল জল, সাবান এবং একটি নরম স্পঞ্জ। আপনি যদি চান তবে আপনি এটিকে ডিশওয়াশারে রাখতে পারেন।